O que é a Pimenta Vermelha?
A Pimenta Vermelha, também conhecida como Pimenta Calabresa, é feita a partir da versão seca da Pimenta Dedo de Moça. Na versão em pó é ideal para tornar receitas mais picantes e avermelhadas.
Propriedades da Pimenta Vermelha:
A pimenta vermelha tem alto valor vitamínico além de ser fonte de antioxidantes naturais como a vitamina C, carotenóides, provitamina A, vitamina E, vitaminas do complexo B além de compostos fenólicos. Entre os principais componentes químicos da pimenta destacam-se os capsaicinóides, os caretonóides, o ácido ascórbico, vitamina A e tocoferóis, cujas concentrações podem variar com o genótipo e grau de maturação. A pungência ou ardume é o principal atributo das pimentas e é diretamente relacionada com a concentração dos capsaicinóides.
Utilização da Pimenta Vermelha:
A pimenta vermelha adicionada as preparações altera cor, aroma e sabor dos pratos. Pode ser utilizada para temperar saladas, caldos e carnes.
Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada. Armazene em local fresco e seco.
Informação Adicional
| Fabricante | Zona Cerealista Online |
|---|---|
| NCM | 09041200 |
| Ean | Não |
| Alérgicos | Pode Conter Oleaginosas. |
| Antioxidante | Não |
| Baixo carbo | Não |
| Granel | Sim |
| Orgânico | Não |
| Cetogênico | Sim |
| Rico proteínas | Não |
| Vegano | Sim |
| Germinável | Não |
| Livre de transgênicos | Sim |
| Sem glúten | Sim |
| Ingrediente(s) | Ingrediente(s): Pimenta calabresa indiana. |
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Comentários do Cliente
- Muito Boa Comentado por Sidney Ferreira
-
Pra quem gosta de uma boa e velha pimenta forte essa é a melhor indicação (Enviado em 30/10/2018)Avaliação
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